Rind & Kalb

Schön, dass Sie mal reinsehen. Sie erhalten hier wissenswerte Informationen
betreffend der Herkunft und auch der Qualität meiner Tiere.

Herkunft & Qualität

Meine Tiere stammen allesamt aus der näheren Umgebung von folgenden Höfen:

Helmut Strecker, Bauer in Waldrems

Dieter Bohn, Bauer in Mettelberg  - "freilaufende Tiere"

Richard Langeneck, Bauer in Lehrhof

Die Schlachtung der Tiere findet in meinem Haus statt (kein Schlachthof).
Durch Selbstabholung werden die Tiere keinem unnötigen Stress durch längeren Transport ausgesetzt.
Es wird ausschließlich nur Fleisch von ausgesuchten Tieren verwendet (Alter: 12 - 24 Monate).
Mein Rindfleisch besteht zu 90% aus Färsenfleisch - 100% im Ladengeschäft.

Sie erhalten in meinem Laden

Fleisch zum Braten und Kurz-Brat-Stücke - selbstverständlich ordentlich abgehangen
Rostbraten, Filet, Steak ...
Frische Innereien
(Herz, Leber, Nieren)

Für Sie auf Wunsch hergerichtete "Leckereien" finden Sie unter Spezialitäten

Kalbfleisch

Kalbsschnitzel, Kalbshaxen, Kalbssteak erhalten Sie in meinem Laden.
Spezialitäten vom Kalb bitte auf Anfrage / Bestellung
oder sehen Sie mal nach unter meinen Spezialitäten.
Anderes bitte auf Anfrage